Innovation Designの店舗 haishop、haishop cafe、KITCHEN MANEでは、2022年度の電力を60,000kwhオフセットしました。（KIGIは休業していたため、対象外）持続可能な未来を築くために再生可能エネルギーへの移行 はとても大切だと私たちは考えます。現時点では完全な 移行まで辿り着いていませ...

特定非営利法人フェアトレード・ラベル・ジャパンおよび青山学院大学フェアトレードラボの学生と連携し、2023年5月12日（金）〜23日（火）の期間、渋谷スクランブルスクエア 7Fにてポップアップショップ「私たちの2050年とフェアトレード」を開催します。本展はフェアトレード月間である5月に学生の目線を活かして企画した、フェアトレードを等身大...

5月1日〜5月31日まで、フェアトレードミリオンアクションキャンペーンを実施します。今年もInnovation Design全店舗で、キャンペーンを盛り上げられるよう企画協力させていただきました。キャンペーン期間中に、日本全国でフェアトレードの「商品購入」「SNS投稿」「イベント参加」などのフェアトレードに関するアクションを行うと、1アク...

ステラマッカートニー世界初となるカフェの運営を私たちhaishopにお任せいただきました。心から敬愛するステラマッカートニーの思想を“食”を通して、これから一緒に多くの方々にお届けできることを心から嬉しく思います。持続可能な地球の未来のために、１人でも多く今、世の中にある、様々な社会課題を知るきっかけづくりに引き続き努めていきたいと思いま...

横浜・馬車道のレストラン「KITCHEN MANE（キッチン メイン）」にて、戦国武将が好んだといわれる料理を再現した「戦国飯」コースを2023年4月21日（金）より提供開始します。当コースでは、長篠の戦いの後に徳川家康と織田信長が食べたと言われている「なすのつぼつぼ」をはじめ全8品を提供。2023年4月15日（土）には当コースのアドバイ...

横浜・馬車道のレストラン「KITCHEN MANE（キッチン メイン）」にて、1854年の黒船来航時にペリー提督にふるまわれた饗応料理を再現した「饗応（きょうおう）の膳」コースを2023年3月11日より提供開始します。当コースは1週間前までの完全予約制です。江戸時代と同じく国産の素材のみを使用し、刺身や煮物などの肴など、贅を尽くした全27...

横浜・馬車道のレストラン「KITCHEN MANE（キッチン メイン）」にて、2023年3月12日、人気書籍『食べる瞑想 Zen Eatingのすすめ』著者のももえ氏をゲストに迎えた食べる瞑想体験会を 開催します。本イベントでは約1時間の“食べる瞑想”を通して、食事や人生がもっとおいしくなる味わい方、食べることから人生を豊 かにするひとと...

2月14日・15日に、東京・丸の内で開催されますサステナブルブランド国際会議2023に弊社 サステナブルデザイン室 室長 表が登壇させていただきます。お時間ございます方は、是非お越しください。

サステナブルな最新情報をお届けされる「ELEMINIST」に、Innovation Design をご紹介いただきました。素晴らしいサイトでのご紹介に、心から感謝致します。

ブライダル事業で社会課題の解決を目指すことを目的にサステナブルな結婚式を提案するブランド「haiwedding（ハイウェディング）」を新たに展開します。第一段として、2023年1月6日より、サステナビリティに精通した国内外の専門家が結婚式のアイデアを提案する特設サイトを公開します。

弊社、Innovation Design は、2022年12月、社会や環境に配慮した公益性の高い企業に対する国際認証「B Corporation（以下「B Corp」）」を取得しました。B Corpの取得は、日本の企業では17社目となります。

食の多様性と日本の風習を尊び、縁起物とされる動物性食品はそのままに、ヴィーガン・ノンヴィーガンを問わず多くの人が楽しめるよう、一の重はヴィーガンメニューに、ニの重は動物性食品を用いたノンヴィーガンメニューとしています。おせちの受け渡しは2022年12月31日、店頭にて行います。