2021.05.14 05:00【Sustainable Brand Japan news】食の力で環境や社会、暮らしを再生する2021年2月24日・25日に開催された「サステナブル・ブランド国際会議2021横浜」において、命を育み、暮らしや社会を豊かにする食をテーマに、ディスカッションが行われました。食を通して持続可能な社会をつくろうと取り組む先進的な企業や団体と共に、サステナブルデザイン室 室長 表 秀明が登壇させていただきました。その時の様子が、記事にまとめ...
2021.05.07 03:00【5/14 17:30〜】【コーヒー×スパイス】 フェアトレード食材の魅力とは？ マリアージュを楽しもう。フェアトレード ミリオンアクションキャンペーン公式イベントのお知らせ【コーヒー×スパイス】フェアトレード食材の魅力とは？ マリアージュを楽しもう。コーヒーとスパイスの美味しい楽しみ方をプロに教えて貰いつつ、生産地に想いを馳せ、フェアトレードについて楽しく知るイベントです。＜ポイント＞✅スターバックスのコーヒースペシャリストによる「おいしい...
2021.05.01 03:00新渡戸文化高等学校 クッキングコースの授業を担当させていただきますこの度、Innovation Designでは、新渡戸文化高等学校のクッキングコース 3年生の授業を担当させていただくことになりました。初回の昨日は、私たちの資源消費量が、地球が1年間で使用可能な資源量を上回る日 ”アース・オーバーシュート・デイ" ついてや、地球温暖化や貧困、飢餓の問題、児童労働など、「食」を取り巻く社会問題はどのような...