2021.01.29 03:00BSフジ 知りたい！SDGsでKIGIの取り組みをご紹介いただきましたBSフジ「知りたい！SDGs」にて、KIGIの取り組みをご紹介いただきました。私たちの取り組みをご覧いただいた方に、少しでも社会問題を知るきっかけになることを願っています。製作でお世話になったスタッフの皆様、KIGIの取り組みをご紹介いただきありがとうございました。【ご覧ください...
2021.01.26 03:00【2/15無料ウェビナー】 「食品ロスを学ぶ 〜飲食業界ができること〜」加盟する”日本サステイナブルレストラン協会”のウェビナーに、日本の食品ロス問題の第一人者 井出留美さんが登壇されます。私たち Innovation Design が、社会問題に目を向けるきっかけとなった “食品ロス（フードロス）”の問題。今回のウェビナーにInnovation D...
2021.01.14 03:00新渡戸文化学園中学校 ワークショップの開催新渡戸文化学園中学校の生徒皆さんが、クロスカリキュラムのワークショップに 弊社運営のレストランKIGIに、お越しいただきました。飲食店で体験をし学ぶワークショップ。まずは、お料理の説明を聞きながら、お料理の試食を。若手のキッチンスタッフ 兼 サステナブルデザ...
2021.01.13 04:00【プレスリリース】"食"を通して社会課題の解決を目指す ニューノーマルなレストラン調達・環境・社会に配慮した料理のみを提供する持続可能なレストランとして、2021年1月13日 弊社運営のレストラン KITCHEN MANEをリニューアルオープン。フードコンセプトは「FOOD MADE GOOD PLATE」と称し、サステナブルレストランの基準に則ったメニューを...