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2021.01

2021.01.14 03:00

新渡戸文化学園中学校 ワークショップの開催

新渡戸文化学園中学校の生徒皆さんが、クロスカリキュラムのワークショップに 弊社運営のレストランKIGIに、お越しいただきました。飲食店で体験をし学ぶワークショップ。まずは、お料理の説明を聞きながら、お料理の試食を。若手のキッチンスタッフ 兼 サステナブルデザイナーの城田一基から説明させていただきました。

2021.01.13 04:00

【プレスリリース】"食"を通して社会課題の解決を目指す ニューノーマルなレストラン

調達・環境・社会に配慮した料理のみを提供する持続可能なレストランとして、2021年1月13日 弊社運営のレストラン KITCHEN MANEをリニューアルオープン。フードコンセプトは「FOOD MADE GOOD PLATE」と称し、サステナブルレストランの基準に則ったメニューを提供し、価格はお客様に決めていただくスタイル。"食"を通して...

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