【プレスリリース】「ヴィーガン雲丹いくら丼」「ヴィーガン寿司」ほか全6品の動物性食材を使わない寿司天麩羅コースが登場【みなとみらい・KITCHEN MANE】

みなとみらいのレストランKITCHEN MANE(キッチンメイン)にて、2023年12月5日(火)より動物性食材を使用しない「ヴィーガン寿司天麩羅コース」を提供します。

当コースでは、野菜や大豆食品等を使用した「ヴィーガン雲丹いくら丼」「ヴィーガン寿司」など全6品を提供。健康上の理由で生物を食べられない方や訪日観光客を含め、ヴィーガン・ノンヴィーガンを問わず寿司や天麩羅などの和食を楽しんでいただきたいという思いから開発を行いました。