【プレスリリース】開国170周年を前に、ペリーが食べたおもてなし料理「饗応の膳」コースを提供開始

横浜・馬車道のレストラン「KITCHEN MANE(キッチン メイン)」にて、
1854年の黒船来航時にペリー提督にふるまわれた饗応料理を再現した
「饗応(きょうおう)の膳」コースを2023年3月11日より提供開始します。

当コースは1週間前までの完全予約制です。
江戸時代と同じく国産の素材のみを使用し、刺身や煮物などの肴など、
贅を尽くした全27品の料理を提供。
魚介類と野菜を中心としたお祝いの席にぴったりの美しい和食をお楽しみいただけます。