【プレスリリース】横浜市資源循環局と連携。「食品ロス削減」をテーマにした地産食材の調理実演を実施@無印良品 港南台バーズ

10月の食品ロス削減月間にちなみ、横浜市資源循環局と連携し、ワークショップやクイズラリーを通して「食」について知り、食を大切にする行動につながるヒントを探してもらうことを目的としたイベントにご協力させていただきます。

当日は規格外の食材や地産地消の食材を活用したレシピと、同店にて今年度開催された土壌混合法のワークショップで作られたたい肥を使って育成・収穫したさつまいもを使ったレシピの調理実演と試食の提供を行います。