Tokyo Delicious TimesにてKIGIをご紹介いただきました

「Tokyo Delicious Times」にて、KIGIの取り組みについてご紹介いただきました。

私共の取り組みが、少しでもご覧いただいた方のお役にたてましたら嬉しく思います。

東京のサステナブルな和食を味わう　おいしさと環境配慮を両立 - Tokyo Tokyo Delicious Museum

　食を通じてサステナブル（持続可能）な未来を目指すレストランが、東京にも着実に増えてきています。和食の世界にも広がるこの動きを、「平ちゃん」「菜道」「KIGI」の三つのレストランの取組を通じてご紹介します。（フードライター・佐々木ひろこ）

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