新渡戸文化高等学校 クッキングコース2年生の出張授業

新渡戸文化高等学校のクッキングコース2年生の授業で、"アジの三枚おろし"の授業をさせていただきました。

食材を無駄なく使うことを伝えられるように、魚のアラやだしの昆布も余すところなく使うことの大切さを伝えられるように、アジ１匹から照り焼きとアラのつみれ汁2品を作りました。

生徒の皆さん、とても真剣に取り組んでくれて嬉しく思います。皆さんの未来に繋がる時間になっていることを願っています。